Schwarze Bohnen rot
Physikalische und chemische Eigenschaften
Schwarz-violettes amorphes Pulver. Es ist in Wasser und Ethanollösung leicht löslich, und die wässrige Lösung ist transparent. Unlöslich in absolutem Ethanol, Aceton, Ether und Fett. In saurer wässriger Lösung ist es transparent und leuchtend rot; In neutraler wässriger Lösung ist es transparent rotbraun; In alkalischer wässriger Lösung ist es transparent und dunkelrotbraun. Es wird in Gegenwart von Eisen braun und führt zu Ionen. Hitzebeständig. Starke Lichtbeständigkeit unter sauren Bedingungen.
Die Samenschale der schwarzen Sojabohne (glyeinesojasieb. Etzucc) wurde durch ein chemisches Verfahren hergestellt.
Toxikologische Grundlagen
① LD50: Die akute orale Dosis von Mäusen ist größer als 19 g / kg (BW) (weiblich und männlich).
② Mikrokerntest: keine mutagene Wirkung.
③ Subakuter Test: Die Mäuse wurden mit dem Futter gefüttert, das 1 Prozent, 3 Prozent und 10 Prozent dieses Produkts enthielt, und es wurde keine Anomalie festgestellt.
④ Aflatoxin B1 wurde nicht nachgewiesen.
Anwendung
Farbstoff.
GB {{0}} legt fest, dass es für die Farbverpackung von Süßigkeiten und Gebäck und die Zubereitung von Wein verwendet werden kann, und die maximale Dosierung beträgt 0,8 g/kg; Für Frucht- und Gemüsesaftgetränke und Aromagetränke (nur Fruchtgetränke) beträgt die Höchstdosierung 0,8 g/kg (die Dosierung fester Getränke erhöht sich entsprechend dem Verdünnungsfaktor).
Andere Verwendungshinweise für Schwarze Bohnenrot sind wie folgt: Für Bonbons und Bonbons beträgt die Verwendungsmenge {{0}}.04 Prozent; Für weiche Bonbons beträgt die Dosierung 0.06 Prozent; Es wird verwendet, um Wein und Wein zuzubereiten, und der Verbrauch beträgt 0,08 Prozent; Es wird für Getränke und Red Bayberry Soda verwendet, und der Verbrauch beträgt 0,05 Prozent; Bei Kirschsoda liegt der Verbrauch bei 0,08 Prozent; Es wird für Cola-Getränke verwendet, der Verbrauch liegt bei 0,068 Prozent.
Seine wässrige Lösung verfärbt sich im Falle von Eisenionen braun, daher sollte die Störung von Eisenionen während des Gebrauchs vermieden werden; Dieses Produkt ist in saurer Lösung leuchtend rot und eignet sich zum Färben von sauren Getränken.
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