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![Diacetylweinsäureester von Monoglyceriden]()
Diacetylweinsäureester von MonoglyceridenDiacetylweinsäureester von Monoglyceriden hat die Funktionen Emulgierung, Stabilität, Alterungsschutz und Konservierung. Auf Brot, Gebäck, Sahne, gehärtetes Pflanzenöl und andere ProdukteMehr -
![Sorbitanmonopalmitat]()
SorbitanmonopalmitatHellcremefarbene bis bräunlich-gelbe Perlen, Flocken oder wachsartiger Feststoff. Es hat einen seltsamen Geruch und einen weichen Geruch. Es ist in kaltem Wasser unlöslich und kann in heißem WasserMehr -
![Sorbitanmonolaurat]()
SorbitanmonolauratSorbitanmonolaurat kann allein oder gemeinsam mit Lebensmittelemulgatoren wie Glycerinester und Saccharoseester verwendet werden, um eine synergistische Wirkung zu erzielen. Als Stabilisator kann esMehr -
![Sorbitanmonostearat]()
SorbitanmonostearatMilchig weißer bis bräunlich-gelber harter wachsartiger Feststoff, in Flocken oder Blöcken, ohne eigentümlichen Geruch. Löslich in heißem Ethanol, Ether, Methanol und Tetrachlorkohlenstoff,Mehr -
![Sorbitantristearat]()
Sorbitantristearatcremefarben bis bräunlich gelb, flockiger oder wachsartiger Feststoff, leicht riechender und weicher Geschmack. Es kann in Petrolether, Mineralöl, Pflanzenöl, Aceton und Dioxan dispergiert werden,Mehr -
![Sorbitanmonooleat]()
SorbitanmonooleatBernsteinfarbene, viskose, ölige Flüssigkeit oder hellgelbe bis bräunlich-gelbe kleine Perle oder Flocken, harter, wachsartiger Feststoff mit besonderem Geruch und weichem Geschmack. Unlöslich inMehr -
![Lactit]()
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![Milchsäure- und Fettsäureester von Glycerin]()
Milchsäure- und Fettsäureester von GlycerinMilchiges weißes Pulver oder massiver Feststoff, unlöslich in kaltem Wasser, kann in heißem Wasser und heißem Öl dispergiert werden, löslich in heißem Isopropanol, Xylol und Baumwollsamenöl. Es hatMehr -
![Glycerinester von hydriertem Kolophonium]()
Glycerinester von hydriertem KolophoniumGlycerinester von hydriertem Kolophonium ist ein hellgelbes bis bernsteinfarbenes transparentes Glas, leicht nach Kolophonium riechend und knackig. Löslich in Pflanzenöl, Orangenöl, aromatischenMehr -
![Zitronen- und Fettsäureester von Glycerin]()
Zitronen- und Fettsäureester von GlycerinWeißes Pulver, unlöslich in kaltem Wasser, kann in heißem Wasser und heißem Fett dispergiert werden. Es ist ein anionischer Lebensmittelemulgator. Es ist das Produkt der Veresterung von Glycerin mitMehr -
![Xylitanmonostearat]()
XylitanmonostearatXylitanmonostearat ist ein hellgelber, wachsartiger Feststoff. Geruchloser, cremiger Glanz. Unlöslich in kaltem Wasser, kann in heißem Wasser dispergiert werden, löslich in heißem Alkohol und Benzol.Mehr -
![Enzymatisch zersetztes Sojabohnen-Phospholipid]()
Enzymatisch zersetztes Sojabohnen-PhospholipidWeiß oder hellgelb bis braun, mit dem einzigartigen Geruch von Sojabohnen-Phospholipiden, geruchlos, viskose Flüssigkeit bis halbfest, pulvrig oder körnig. Es ist eine Mischung ausMehr
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